يُرحّب مطعم زَلَطَة بضيوف البلدة القديمة مع قائمة من المأكولات العربية المثالية للاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء، ويعتمد على الوصفات التقليدية التي توارثتها العائلات على مدى الأجيال، وأساليب الطهي المنزلية باستخدام المكونات الموسمية الطازجة. قائمة غنية بالأطباق التقليدية مثل خبز التميس الطازج، والفطائر الشهية، وغيرها الكثير من الخيارات التي تعكس التنوع المذهل بين النكهات المحلّية الأصيلة.