دوكاس في العلا

يُقدم الشيف آلان دوكاس، الحائز على عدّة نجوم ميشلان، رؤيته الإبداعية الراقية في فنون الطهي الفرنسية

احجز الآن

الفئة

مطعم راقي

المطبخ

فرنسي

نطاق الأسعار

$$$ - $$$$

وجبات الطعام

غداء، وعشاء

الملابس المناسبة

ملابس مريحة وأنيقة

الحجوزات

موصى بها، ونُرحّب بالضيوف دون حجز مسبق

الموقع

بالقرب من جبل عِكمة

مواقف السيارات

دوكاس في العلا


لمحة عامة

تعود أصول الشيف آلان دوكاس، المولود في فرنسا، إلى إمارة موناكو ويُعتبر من أنجح وأشهر الطُهاة في العالم مع مسيرة مهنية عريقة حصد خلالها 20 نجمة ميشلان. يتميّز المطعم بموقعه الساحر وسط المناظر الطبيعية الجميلة مع خدمات وأجواء راقية تليق بإبداع الشيف آلان. يلتزم المطعم بمبادئ الاستدامة في تحضير أصناف الطعام المتنوعة، وتتضمن قائمته أشهى وصفات المطبخ الفرنسي، والأطباق المخصصة حصرياً لضيوفه في العلا، مع تقديم المأكولات المحضّرة من أجود خيرات الواحة لفترة محدودة

اقرأ المزيد

الصور

الموقع

دوكاس في العلا

شيف حائز على 20 نجمة ميشلان

آلان دوكاس

بدأت قصة الشيف آلان دوكاس من مزرعة عائلته في الريف الفرنسي، وانتشر اسمه بسرعة كأحد أشهر الطهاة في أهم المطاعم الراقية. خلال مسيرته الحافلة بالنجاحات المهنية في مطاعم عديدة حول العالم، من باريس إلى نيويورك، أصبح الشيف آلان أحد الطهاة الحائزين على أكبر عدد من نجوم ميشلان في العالم.

أفونسو باريتو

بفضل موهبته المتفرّدة، وشغفه الكبير، واجتهاده في العمل وصل الشيف أفونسو إلى أعلى المراكز في أرقى مطاعم لشبونة. وتقديراً لمهاراته في فنون الطهي، والتزامه بالعمل وكّل إليه الشيف آلان دوكاس إدارة مطبخ مطعمه الجديد في العلا.

تفاصيل المطعم

الأحد و الأربعاء

العشاء من الساعة 8 مساءً إلى منتصف الليل

الاثنين الثلاثاء

مُغلق

من الخميس إلى السبت

الغداء من الساعة 12 ظهراً إلى 5 عصراً، والعشاء من الساعة 8 مساءً إلى منتصف الليل

*آخر موعد للدخول: 11 مساءً

  • الحجز غير مطلوب ولكن ننصح ضيوفنا بالحجز مسبقاً
  • نُرحّب بالضيوف دون حجز مُسبق، حسب توفّر الطاولات
  • يمكنك الحجز عبر الرابط على موقعنا الإلكتروني

هل تتوفر مرافق مخصصة لأصحاب الهِمم

نعم