مطعم ولاونج آونا

يتميز مطعم ولاونج آونا بموقعه الساحر بين أجمل معالم موقع الحِجر الأثري، ويستقبل آونا ضيوفه لمدة محدودة فقط. يُقدم آونا تجربة راقية تُحاكي أجواء الولائم في زمان الأنباط مع أشهى المأكولات من أفضل المكوّنات المحلية التي يُبدع بتحضيرها نخبة من الطهاة الحاصلين على نجمة ميشلان.

احجز طاولتك
مطعم ولاونج آونا

تجربة طهي معاصرة مستوحاة من أجواء الحِجر التراثية
تميّزت الحِجر تاريخياً بموقعها الاستراتيجي في قلب طريق البخور الشهير، وكانت تربط دول العالم القديم من خلال تجارة المنتجات الثمينة في ذلك العصر. اجتمعت على أرضها الحضارات وازدهرت فيها الثقافات التي شكّلت ملامح عالمنا المعاصر. يستوحي مطعم ولاونج آونا تصاميمه التراثية ومأكولاته الغنية بالنكهات المحلية من مدينة الحِجر التاريخية، ويُقدم لضيوفه قائمة طعام استثنائية من إبداع أهم الطهاة المعاصرين. لا تفوّت الفرصة لتحتفل معنا بسحر الحضارة النبطية بين أروع شواهدها الأثرية.

الأجواء وفكرة المشروع
يوفر مطعم ولاونج آونا رحلة استكشافية بين النكهات المحلية، وتقاليد طريق البخور التاريخية، وتراث الحضارات القديمة. تُحاكي تجربة تناول الطعام المقدّمة أجواء الولائم التي اشتهر بها الأنباط مع جلسات مصممة على الطراز التقليدي بلمسة راقية ومعاصرة. ندعوكم للاسترخاء في صالة الشاي والاستمتاع بأشهى النكهات من وليمتنا النبطية، في أطباقنا الصغيرة.

مطعم ولاونج أونه

الطهاة

يتمتع فريق الطهاة مع الشيف «أنتوني جيهانو» بخبرة تزيد عن خمسين عاماً في أهم المطابخ العالمية مع نخبة من ألمع الأسماء الحائزة على نجمة ميشلان. ومن ضيوف الشرف لهذا الموسم نذكر شيف الحلويات التنفيذي «ديفيد جيرار»، مؤسس مطعم أوكسي الشيف «سفين هانسن بريت»، «كاي شيباتا» شيف الحلويات السابق في فندق ريتز ومؤسس العلامة التجارية «كارتوجرافي» مورّد الشوكولاتة لأرقى مطاعم لندن الحائزة على نجمة ميشلان، الشيف العالمي «براد كارتر» من مطعم كارترز أوف موزلي، الشيف الأيسلندي الشهير «آجي سفيريسون».

الشيف التنفيذي

أنتوني جيهانو

يتمتع الشيف التنفيذي «أنتوني جيهانو» بمسيرة مهنية غنية بالنجاحات المبهرة في عالم فنون الطهي، مع موهبة استثنائية وشغف كبير لاستكشاف أسرار الطبخ رافقه من عمر 16 سنة. تنقّل «أنتوني جيهانو» بين مطاعم فرنسا ولندن ونيويورك الفاخرة وحصل على لقب الطاهي الشاب الموهوب لعام 2016، ثم فاز بأول نجمة ميشلان في رصيده عام 2017.

ضيوف الشرف

شيف الحلويات التنفيذي ديفيد جيرارد

سفين هانسن بريت

براد كارتر

آجي سفيريسون

كاي شيباتا

تفاصيل المطعم

الموقع وساعات العمل

تتوفر التجربة في موقع الحِجر الأثري
الخدمات:
• جلسات الشاي عند غروب الشمس
• قائمة تذوّق من 4 وجبات (بتصنيف نجمة ميشلان)
• قائمة تذوّق من 6 وجبات (بتصنيف نجمة ميشلان)
• قائمة تذوّق من 9 وجبات (بتصنيف نجمة ميشلان)

ساعات العمل: من 5:00 عصراً إلى 1:00 بعد منتصف الليل

*سيغلق المطعم أبوابه في 23 مارس
 

المعلومات الأساسية

• يجب حجز الأماكن مسبقاً.
• تتوفر مواقف السيارات مجاناً في مركز زوّار الحِجر. بعد الوصول إلى موقف السيارات والتحقق من الحجز، ندعو الضيوف إلى جولة لمدة 7 دقائق، بسيارة لاندروفر كلاسيكية مكشوفة، باتجاه المطعم عبر موقع الحِجر الأثري.
• نُرحّب بالأطفال من جميع الأعمار.
• تتوفر الخيارات النباتية بأنواعها (نباتي، نباتي صرف).

الحجوزات

يمكنكم الحجز عبر تطبيق ماي تيبل أو واتساب.

مطعم ولاونج آونا

الخيارات المميزة

آكمي

يقدم آكمي مأكولات شهيّة وأصناف البرجر المميّزة، ما يضيف نكهة جديدة وممتعة إلى بلدة العلا القديمة. تمتع بقائمة طعام شهية ومتنوعة من المشروبات المنعشة إلى أطيب الوجبات الخفيفة، التي ترضي جميع الأذواق من الصغار والكبار.

اعرف أكثر

ألفا لاونج

يتميّز ألفا لاونج بموقعه الهادئ وأجوائه المريحة وسط المناظر الطبيعية في أحد وديان العلا الصحراوية. وجهة مثالية ننصح ضيوف العلا بزيارتها للاستمتاع بفنجان من القهوة بين أروع تضاريس الصحراء، أو وجبة عشاء شهية تحت نجوم السماء.

يومياً من الساعة 6:00 مساءً إلى الساعة 1:00 بعد منتصف الليل

اعرف أكثر

منتزه النخيل

يقع منتزه النخيل في المنطقة الجنوبية لبلدة العلا القديمة بين المباني التاريخية الجميلة ويقدّم لضيوفه وجبات الفطور والغداء والعشاء في الهواء الطلق مع القهوة الرائعة.

اعرف أكثر

شرفة عِشار

لاونج مفتوح في الهواء الطلق مع إطلالات رائعة على مسبح هابيتاس العلا المميز بتصميم «إنفينيتي»، ومطعم تاما الجميل، والمناظر الطبيعية الخلابة على الوادي الصحراوي. تفضّل بزيارة شرفة عِشار لتعيش متعة الاسترخاء في قلب الوادي مع الأهل والأصدقاء.

اعرف أكثر

سيركولو

يتميز مطعم سيركولو المصمم خصيصاً للعلا بموقعه الساحر على طرف الواحة وأجوائه الريفية المريحة في الهواء الطلق. استمتع بأطيب المقبلات التقليدية، والبيتزا المحضّرة بمنتهى الحب على فرن الحطب وغيرها الكثير من أشهى المأكولات الإيطالية الطازجة.

اعرف أكثر

بيبل.

يجمع "بيبل." بين الأجواء الفنية الممتعة والأطعمة اللذيذة الطازجة. إذا كنت في عجلةٍ من أمرك أو ربما تودّ الجلوس للقراءة، أو التصفح عبر منصات التواصل الإجتماعي، أو كنت في نزهة مع الأصدقاء، فلدى "بيبل." ما تبحث عنه لقضاء أمتع الأوقات.

اعرف أكثر

بوتيك الجمل الوردي للمخبوزات

يستقبل بوتيك الجمل الوردي للمخبوزات ضيوفه في منطقة هادئة بين ظلال نخيل التمر، وأشجار الحمضيات الشهيرة في العلا. استمتع بحلوى الماكرون المفضلة لدى الجميع أو وجبة خفيفة لذيذة مع فنجان من القهوة الأصيلة بين خيرات الطبيعة في الواحة الخضراء.

اعرف أكثر

سولت

ألذ أنواع البرجر والحلويات الخفيفة من قائمة "سوفتي" بانتظارك الآن في العلا! يرحّب الفرع الجديد من مطعم سولت بعشاق الطعم الشهي مع قائمة غنية بالنكهات في عربة طعام مميزة تتربّع الصحراء أمام جبل الفيل الشهير.

اعرف أكثر

طاولة فايزة

قائمة غنية بالمأكولات العربية التقليدية مع لمسة عصرية مميزة يُقدمها مطعم طاولة فايزة بأجوائه المنزلية الدافئة، وتصاميمه المريحة. ندعوك لتجربة مجموعة متنوعة من الوصفات التي أبدعت بإعدادها الجدّة «فايزة» لصاحب هذا المشروع العائلي بامتياز. وجهتك المثالية لقضاء أحلى الأوقات مع العائلة والأصدقاء، والاستمتاع بأشهى الأطعمة العضوية من المزرعة إلى مائدتك مباشرة.

اعرف أكثر

ووب!

زوروا ووب! واكتشفوا عصائر الفاكهة المنعشة والأيس كريم الشهيّ وقطع الوافل بالحشوات اللذيذة!

اعرف أكثر

خطط رحلتك إلى العلا

الرحلات الجوية إلى العلا

اعرف أكثر

النشاطات السياحية

اعرف أكثر

المطاعم

اعرف أكثر

أماكن الإقامة

اعرف أكثر