مطعم ولاونج آونا
لم يعد هذا المكان متاحاً لاستقبال الضيوف. تابعنا عبر experiencealula@ و alulamoments@ على مواقع التواصل الاجتماعي لمعرفة آخر الأخبار عن التجارب الجديدة قبل الجميع.

لم يعد هذا المكان متاحاً لاستقبال الضيوف. يُرجى الاطلاع على صفحة مطاعم ومقاهي العلا لاستكشاف المزيد من خيارات تناول الطعام بضيافتنا.
تجربة غنية بالنكهات الشهية استقبلَت ضيوفها وسط العجائب الطبيعية والمقابر التاريخية في الحِجر، أول مواقع اليونسكو للتراث العالمي في المملكة العربية السعودية. أجواء اجتماعية مميزة في مطعم ولاونج آونا أحيَت سحر التقاليد القديمة، واحتفلَت بأصالة التراث على طريق التوابل
تجربة طهي معاصرة مستوحاة من أجواء الحِجر التراثية
تميّزت الحِجر تاريخياً بموقعها الاستراتيجي على طريق البخور الشهير، وربطَت دول العالم القديم من خلال تجارة المنتجات الثمينة في ذلك العصر. اجتمعت على أرضها الحضارات، وازدهرت فيها الثقافات التي شكّلت ملامح عالمنا المعاصر. استوحى مطعم ولاونج آونا تصاميمه التراثية، ومأكولاته الغنية بالنكهات الأصيلة من تاريخ الحِجر، وقدّم لضيوفه قائمة طعام استثنائية من إبداع أهم الطهاة ليختبر ضيوف هذه التجربة سحر الحضارة النبطية بين أروع شواهدها الأثرية.
الأجواء وفكرة المشروع
قدّم مطعم ولاونج آونا رحلة استكشافية بين النكهات المحلية، وتقاليد طريق البخور التاريخية، وتراث الحضارات القديمة. جسّدت تجربة تناول الطعام الراقية في آونا أجواء الولائم التي اشتهر بها الأنباط مع جلسات مصممة على الطراز التقليدي، بلمسة معاصرة. استقبلَت صالة الشاي الضيوف للاسترخاء والاستمتاع بالوليمة النبطية في أطباق الصغيرة غنية بأشهى النكهات.




الطهاة
تميّز فريق الطهاة المُرافق للشيف «أنتوني جيهانو» بخبرة تزيد عن خمسين عاماً، في أهم المطابخ العالمية، بإشراف نخبة من ألمع الأسماء الحائزة على نجمة ميشلان. ومن ضيوف الشرف لهذا الموسم كان شيف الحلويات التنفيذي «ديفيد جيرار»، مؤسس مطعم أوكسي الشيف «سفين هانسن بريت»، «كاي شيباتا» شيف الحلويات السابق في فندق ريتز ومؤسس العلامة التجارية «كارتوجرافي» مورّد الشوكولاتة لأرقى مطاعم لندن الحائزة على نجمة ميشلان، الشيف العالمي «براد كارتر» من مطعم كارترز أوف موزلي، الشيف الأيسلندي الشهير «آجي سفيريسون».
تفاصيل المطعم
الموقع وساعات العمل
تتوفر التجربة في موقع الحِجر الأثري
الخدمات:
• جلسات الشاي عند غروب الشمس
• قائمة تذوّق من 4 وجبات (بتصنيف نجمة ميشلان)
• قائمة تذوّق من 6 وجبات (بتصنيف نجمة ميشلان)
• قائمة تذوّق من 9 وجبات (بتصنيف نجمة ميشلان)
ساعات العمل: من 5:00 عصراً إلى 1:00 بعد منتصف الليل
*سيغلق المطعم أبوابه في 23 مارس
المعلومات الأساسية
• يجب حجز الأماكن مسبقاً.
• تتوفر مواقف السيارات مجاناً في مركز زوّار الحِجر. بعد الوصول إلى موقف السيارات والتحقق من الحجز، ندعو الضيوف إلى جولة لمدة 7 دقائق، بسيارة لاندروفر كلاسيكية مكشوفة، باتجاه المطعم عبر موقع الحِجر الأثري.
• نُرحّب بالأطفال من جميع الأعمار.
• تتوفر الخيارات النباتية بأنواعها (نباتي، نباتي صرف).
الحجوزات
يمكنكم الحجز عبر تطبيق ماي تيبل أو واتساب.