طاولة فايزة
مكونات طازجة من قلب الواحة مع قائمة من أشهى الوصفات العربية التي أبدعت بتحضيرها الجدّة «فايزة» لصاحبة هذا المشروع.
احجز طاولتك
الاتجاهات
الموقع الإلكتروني
يتميز مطعم طاولة فايزة بتصاميمه الأنيقة وموقعه الجميل في الواحة، ويُقدم لضيوفه المأكولات العربية التقليدية في جلسات داخلية وخارجية مريحة. أجوء عائلية لطيفة مع قائمة طعام غنية بأشهى الوصفات الخاصة التي اعتادت الشيف «ديما سهلي» تناولها في منزل جدتها «فايزة».
وُلدت «فايزة» ونشأت في مدينة العلا وعاشت حياتها في مزرعة قديمة، حيث كان والدها يزرع الخضروات على بُعد أمتارٍ قليلة. كان منزل العائلة يعج بالأصدقاء والضيوف للاستراحة في طريقهم عبر العلا إلى باقي مناطق المملكة. كان قدر الطبخ فوق موقد النار والحلويات الطازجة على طاولة المطبخ مشهداً مألوفاً في منزل العائلة التي اعتادت إكرام ضيوفها. وإذا لم يكن قدر الطبخ بانتظار الضيوف عند وصولهم، كانت والدة «فايزة» تطلب منها قطف الخضروات من المزرعة لتحضير الطعام. بعد سنوات قليلة تزوّجت «فايزة» وانتقلت مع زوجها للعيش في فرنسا، ثم الولايات المتحدة الأمريكية قبل أن تعود أخيراُ وتستقر في بلدها، المملكة العربية السعودية.
وعندما أصبحت جدًة، اعتادت «فايزة» تحضير الوصفات المميزة التي تعلّمتها من أهلها في العلا، ومن رحلاتها خارج المملكة، للعناية بأحفادها على طريقتها الخاصة. تبحث دوماً عن المكوّنات الطازجة، لأنها تُذكرها بمزرعة أهلها وحياتها في العلا، وتُفضّل طبخ المحاصيل التي تزرعها بنفسها بدل شرائها من مزارعين آخرين.
بعد سنوات طويلة، يبقى إرث الجدة حياً في هذا المطعم الذي يفتح أبوابه للجميع، ويرحب بهم لتذوق أشهى المأكولات العربية التقليدية على جلسات مريحة.
تفاصيل المطعم
أوقات العمل
يومياً، من الساعة 5 مساءً إلى 10 مساءً.
الموقع ومواقف السيارات
• يقع مطعم طاولة فايزة في الواحة، على طرف حي الجديدة للفنون
• تتوفر المواقف الشمالية في حي الجديدة مجاناً
الحجوزات
• لا يتوجب الحجز لزيارة المطعم.
• نُرحّب بضيوفنا دون حجز مُسبق، حسب توفّر الطاولات.
الملابس المناسبة
• ننصح ضيوفنا بارتداء ملابس مريحة وأنيقة.
شروط العمر
• نُرحّب بضيوفنا من جميع الأعمار.
المطاعم والمقاهي
تُوفّر العلا لضيوفها خيارات متنوعة من المطاعم المحلية والعالمية، المقاهي والجلسات المريحة، عربات وأكشاك الطعام المميزة لتلبية جميع الأذواق في مختلف المناسبات. استكشف أروع فنون الطهي من حول العالم، وتذوّق أشهى الوصفات التراثية المحضّرة من خيرات مزارعنا المحلية مع أجمل الإطلالات على المواقع الأثرية، والتضاريس الطبيعية.
