مذاق العلا

مذاق العلا

كتاب عن فن الطهي ابتكرته، فيراندي، مدرسة فنون الطهي الفرنسية المرموقة، بالتعاون مع طهاة فرنسيين وسعوديين. ويتميز الكتاب بأسلوبه الذي يشبه القصائد المخصصة لوصف النكهات الحقيقية والمتخيلة للعلا، والتي تأخذ القارئ في رحلة لتذوق نكهة واحة العلا. ويضم الكتاب ما يقرب من 30 وصفة مع الصور بالإضافة إلى صور فوتوغرافية للمناظر الطبيعية الخلابة التي تزخر لها المنطقة.

شاهد الفيديو

اقتباس ملهم

يقدم كتاب "مذاق العلا" أكثر من مجرد وصفات تقليدية لفنون الطهي في العلا. حيث يقدم أطباقا تروي قصصا قديمة وتفوح بنكهات فريدة تمزج بين الماضي والحاضر، مستوحاة من المشهد الطبيعي الساحر للعلا، ومن المنتجات المزروعة في الواحات، أو المستقدمة من خلال عادات التجارة والمقايضة الممتدة منذ قرون عديدة والمرتبطة بثقافة المشاركة التي تتميز بها المملكة العربية السعودية.
برونو دو مونت ، مدير فيراندي باريس
 

أين يمكنك أن تجد الكتاب
يمكنك اقتناء الكتاب من المكتبات التالية
  • مكتبة أثراء - الدمام
  • كتبة إثراء جدة
  • أثر جاليري - جدة
  • مكتبة ريزولي - نيويورك
  • مكتبة ريزولي - باريس
  • مكتبة ريزولي - ميلان

مذاق العلا من إصدار ريزولي للنشر

لشراء الكتاب